安居渓谷の宿で食べたアメゴの塩焼きは美味しかった。 アメゴはサツキマスの陸封魚で、九州のヤマメとは若干異なるらしいが、そからへんは門外漢のわたしが論じ立てることではない。 ただ、水中カメラでみるかのように、その特徴というか朱点がはっきりと見…